青龙椒洗净。这次买的太大了，其实瘦一点口感会比较好。 把头挖开，籽去除。注意不要切破喔！ 将猪绞肉塞进去辣椒内，要塞满喔！ 炒锅热油干煎。煎的差不多，加入酱油1汤勺、冰糖2汤匙、味霖1汤匙、水2杯（米杯），盖上锅盖中火闷煮10分钟。 完成。