蚬洗净，泡盐水两小时而上吐沙备用 烧热一锅水，加入盐巴，下义大利面煮10分钟，沥干备用 蒜片和辣椒爆香，加入小番茄略炒3分钟夹起备用，倒入鸡汤再下蚬，盖上锅子焖煮至蚬开口，夹起备用，只留下汤，加入奶油 把义大利面和小番茄倒入蚬汤，让义大利面都吸收蚬汤的鲜香味。加入盐和黑胡椒调味即可。 上桌。