牛排切块后中火煎半熟，起锅备用 煎牛肉逼出来的油用来炒葱、姜、蒜 洋葱下锅拌炒一下后，下红萝卜、番茄再拌炒一下，等香味出来后再加入牛肉块一起拌炒。 加入水及调味料煮滚后试味道，依其喜好看是否增加调味料，约煮20-30分试试看红萝卜软度，最后再加入莲藕粉勾芡后就可起锅了！ 淋上白饭，一碗接一碗，收服老公的胃！