起酥片拿出来稍微退冰一下，比较好切，但是不要退过头，不然会很难后续的操作喔！ 起酥片切成适合大小，然后刷上一层全蛋液。 平均洒上或是沾上杏仁片，放到烤盘里，记得要留间距，烤出来才不会黏在一起。 然后均匀洒上一层白砂糖，烤箱预热上火210度，下火190度。 烤10-13分钟，依自己的烤箱温度去看，有上色及澎起来就可以了。 放凉后马上用密封盒或是夹链带装起来，避免接触空气后会软化，最好3天内吃完喔！