备料 鲔鱼罐头沥掉油,小黄瓜切条洒一点点塩使其软化再用开水稍微冲一下备用 秤面粉再加入太白粉 作法3.加入水(可视情况增减水量) 将作法3&4拌一拌 锅中放油稍热后,倒入适量的作法5面糊,摊开煎成饼皮 饼皮上方挤沙拉,铺上2片海苔,放上鲔鱼及黄瓜条,再挤上沙拉 将饼皮卷起切块即可盛盘 上桌