鸡蛋豆腐（先冷冻） 1盒,葱（切花） 4根,白芝麻 2大匙,酱油 1小匙,味霖 1小匙,米酒 1大匙
鸡蛋豆腐放入冷冻，冻过之后再取出切块。 锅里放1大匙油，中火加热，把鸡蛋冻豆腐放入，豆腐放入会一直出水，请煎到没出水为止，让两面都微黄上色。 豆腐煎好后，加入米酒，酱油，味霖，葱花，白芝麻，拌炒至干爽，就可以上桌。 美味上桌。