先将鸡蛋打碎搅拌倒入热油的锅子拌炒成碎蛋然后起锅

放入少许油热锅，放入蒜头炒香加入切好的蕃茄块拌炒至茄汁溢出加入少许的盐调味味精可依个人喜好添加

最后加入刚起锅鸡蛋拌炒接着放入青葱点缀，然后起锅番茄炒蛋大功告成！