虱目鱼肚（无刺） 2片,姜丝 适量,葱花 适量,米酒 2大匙,鲜味炒手（或盐） 2
准备2片无刺虱目鱼肚
洗净后切块状
加入1大匙的米酒醃一下
起水锅放入姜丝，煮至姜味飘出
放入虱目鱼片煮滚，放入2匙的鲜味炒手，1大匙的米酒，最后撒上葱花就完成了