鸡翅分开两截，洗净拭干。

烤盘放上铁架。

用锡箔纸包好。

将鸡翅裹上橄榄油、盐、胡椒、酱油。酱油只是为了上色，不用很多。

烤箱预热后，以200℃烤35-40分直到表面变焦黄。中间可以翻面一次。

烤到这样焦黄酥香。

趁烤鸡翅空档调酱汁，将蒜泥、蕃茄糊、糖、辣椒酱、匈牙利红椒粉、少许盐放入碗钵。

倒入可乐。可乐除了增加风味，甜份也会渗入鸡翅里。

调好了甜甜辣香的浓郁酱汁。

将烤好的鸡翅放入沾裹酱汁。

再将鸡翅再放在有架铁架的烤盘上，放回烤箱，以180℃再烤7分钟。

烤好出炉。

既甜又辣的吮指鸡翅，啊～又是少了一杯啤酒。 也可以一次做多一点，先冷藏保存，要上桌时再回烤一下，风味不减。