打开爱D菇—家庭号百汇菇包，里面含有黑木耳、鸿喜菇、鲜香菇、杏鲍菇约300g，菇类不要洗，全部切片备用。（金针菇留着此次不用） 无骨鸡腿排切片后撒点盐捏一下放著、红萝卜切薄片、蒜头切半备用；平底锅内放点油，置入切好的蒜头，无骨鸡腿将皮朝下，以小火慢煎，鸡肉会慢慢出油。 鸡肉要翻面时放入红萝卜片，继续以小火煎约4～5分钟。 鸡肉表面煎到有点恰恰时，将杏鲍菇和鲜香菇先加入，小火拌炒一下，切记不能加水，菇类会出一些水。 待鸡肉已经8、9分熟，再倒入切好的黑木耳及鸿喜菇拌炒，加入少许糖、酱油及盐巴调味，开中大火稍微收干酱汁。（吃辣者可以在此时加一丁点儿辣椒或辣椒酱，能提味不少。） 翻炒二下后，即可熄火盛盘，摆上自家种的九层塔，哇！！香气十足，白饭预备备～～～