准备好食材 腰内肉切丝之后以酱油、米酒抓一抓再加少许太白粉抓醃后备用。榨菜清洗之后切细丝泡水，先试过味道，如果很咸就换水多泡几次。辣椒切丝备用 锅内少许油，放肉丝拌炒 肉丝二面开始变白，放入榨菜丝拌炒，炒出榨菜的香气 加少许的酱油增加色泽，再加入糖、白胡椒粉。最后加入椒椒丝拌炒后即可以熄火 一盘会光速吃完饭的小菜就完成了