瘦肉(里肌肉)洗净后切片 再切成小肉丁备用 水滚后放入肉丁汆烫，去除血水及腥味 汆烫约3分钟后捞起沥去多余的水份 锅子烧热备用(锅内不需加油) 将沥干水份的肉丁放入干煎 煎至焦黄后放入八角、酱油2大匙 加入二砂1大匙 加水(让水份可以淹过肉丁八分) 关小火 盖上锅盖闷约5分钟让肉丁入色 入色的肉丁捞起备用 卤肉丁的酱汁过筛放凉备用 Panasonic制面包机容器换上面条、麻糬专用叶片 将肉丁放入Panasonic制面包机容器中 加入五香粉1小匙 肉桂粉1/2小匙 橄榄油2大匙 二砂糖粉1大匙及刚刚放量的卤汁 容器上盖上铝箔纸 品项>29(麻糬)>开始 完成后容器取出 等候机器降温 再加入橄榄油2大匙 盖上铝箔纸 品项>29(麻糬)>开始 完成 美味、健康好吃的肉松轻松搞定囉!