将基础发酵完成的面团分成10等份，滚圆，盖上布松弛15分钟

将面团杆成长方形，将对半切的小热狗横放中间，两边各斜划几道

将小面条左、右、左、右交叉覆蓋

可爱的辫子完成了!

将面团放入水波炉或发酵箱中，35度发酵60分钟 (或室温发酵至两倍大)

调理盆中放入 葱花组，调匀。 *可留一些蛋汁刷面团

取出发酵完成面团。烤箱预热180度。

先用蛋液刷面团（亦可略），再将葱花铺在面团上

送入烤箱烤16-18分钟即可

香喷喷的热狗葱花面包出炉啦!