将马铃薯洗净去皮切块，在碗中加入橄榄油、帕马森乳酪粉、盐和胡椒、综合香草，拌匀后放在舖有铝箔纸或烘焙纸的烤盘上，以200度烤15分钟，翻面再烤15分钟。

平底锅中以中大火热一大匙奶油，均匀将鸡蛋、牛奶、盐在碗中搅拌均匀，下锅后用筷子将边缘已熟的部分拨向中央，舖上乳酪片后熄火，用蛋的余温将乳酪融化，盛盘后洒上少许黑胡椒粉。

用煎蛋的锅子再煎培根，煎至边缘焦脆后盛起。在盘中放上香烤薯块、西式炒蛋、培根和切片的小黄瓜。