1：将米饭、糖、盐和白醋混合

2：将蛋黄酱、蒜蓉辣椒酱、辣椒仔、一味粉和味淋拌匀，调成酱汁。

3：将金枪鱼切丝

4：将紫菜铺在竹帘上

5：将米饭铺平在紫菜上

6：放上金枪鱼丝

7：放少许酱

8：卷紧、切段

9：装盘，表上酱

10：配少许姜片，芥末