台式【回锅肉】
材料
做法
五花肉抹少许米酒、盐,放电锅里用1杯水蒸熟,待凉后切薄片备用
青椒、豆干斜刀切片,高丽菜切小块,蒜苗切小段备用
炒锅不加油热锅,先入五花肉片煸至稍微出油
接着加入豆干煸炒出香气,之后也加入大蒜片炒香(喜爱辣味者此刻加入辣椒或辣豆瓣酱)
作法❹投入高丽菜先炒片刻,再放进青椒、蒜苗,同时加入调味料大火快炒一下即可。
五花肉抹少许米酒、盐,放电锅里用1杯水蒸熟,待凉后切薄片备用
青椒、豆干斜刀切片,高丽菜切小块,蒜苗切小段备用
炒锅不加油热锅,先入五花肉片煸至稍微出油
接着加入豆干煸炒出香气,之后也加入大蒜片炒香(喜爱辣味者此刻加入辣椒或辣豆瓣酱)
作法❹投入高丽菜先炒片刻,再放进青椒、蒜苗,同时加入调味料大火快炒一下即可。