简单! 电子锅版海南鸡饭

材料

白米 3杯,去骨鸡腿肉 2片,葱(葱花) 数支,沙拉油 1~2大匙,鸡高汤 3~4大匙,盐 1/4茶匙,姜(切末) 依喜好,生姜(磨泥) 1大匙,蒜头(切片) 1大匙,米酒 1大匙,鱼露 1大匙,鸡汤粉 1大匙

做法

3杯米洗好之后放入电子锅,加入调味搅拌均匀 调味的分量皆为1大匙 (15g) 鸡肉洗净以刀子或叉子戳洞 把鸡肉舖放到米上,加3杯水,以正常程序设订电子锅煮饭 趁煮饭时准备淋酱。葱花和盐巴拌均匀,淋上热油再淋上鸡高汤。(比例皆可依自己喜好调整) 饭煮好后取出鸡肉拌匀白饭盖上电子锅盖再闷一下。鸡肉切片后将白饭装入锅子或大盘子,摆上鸡肉,淋上葱酱后完成。 取个人要吃的分量在自己的碗里,加一颗荷包蛋更丰富。

简单菜谱家常菜做法

海南鸡饭的做法

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