酸辣白菜
材料
做法
1、白菜洗净切段, 将粗梗和叶片分开备用
2、干辣椒对半切、蒜切粗末备用
3、1 匙油热油锅, 爆香蒜末、干辣椒炒至干辣椒膨胀
4、下白菜粗梗些微拌炒, 再下 1 碗水闷至白菜粗梗半透明
5、下白菜叶片、白醋、适量盐些微拌炒, 再下半碗水闷至白菜全熟
6、起锅前加入太白粉勾的薄芡水勾芡即可
1、白菜洗净切段, 将粗梗和叶片分开备用
2、干辣椒对半切、蒜切粗末备用
3、1 匙油热油锅, 爆香蒜末、干辣椒炒至干辣椒膨胀
4、下白菜粗梗些微拌炒, 再下 1 碗水闷至白菜粗梗半透明
5、下白菜叶片、白醋、适量盐些微拌炒, 再下半碗水闷至白菜全熟
6、起锅前加入太白粉勾的薄芡水勾芡即可