大蒜起士卷面包
材料
做法
所有材料放入面包机中搅拌(除了奶油,起士片不要放入)所有材料搅打成团后,再加入奶油,让面团搅打到完成阶段(取一小球面团,慢慢拉开,可拉出薄膜状就是完成阶段)基础发酵一小时
基础发酵完,分割面团,每个面团60g,静置松弛40分钟
面团杆平,翻面,放上一片起士片
卷起,收口处收好
均匀切成四等分
放入烤模中
最后发酵1小时
大蒜奶油酱奶油35,大蒜末15,糖5,盐2,义式香料少许,混合均匀,刷面包表面用,增加香气~
烤温180度烤24分钟
所有材料放入面包机中搅拌(除了奶油,起士片不要放入)所有材料搅打成团后,再加入奶油,让面团搅打到完成阶段(取一小球面团,慢慢拉开,可拉出薄膜状就是完成阶段)基础发酵一小时
基础发酵完,分割面团,每个面团60g,静置松弛40分钟
面团杆平,翻面,放上一片起士片
卷起,收口处收好
均匀切成四等分
放入烤模中
最后发酵1小时
大蒜奶油酱奶油35,大蒜末15,糖5,盐2,义式香料少许,混合均匀,刷面包表面用,增加香气~
烤温180度烤24分钟