破布子蒸饱卵鲫鱼

材料

鲫鱼3条，甘树子约4汤匙，姜片23薄片，米酒2汤匙，酱油1小匙

做法

1.将酒，破布子调和后.

2.鱼放入盘中再淋上带酒，破布子，酱油中火蒸8分钟，熄火放姜片，再用余温焖软即可.

小诀窍

另一个更极简的做法,就是取平底锅.先放下酒,破布子,酱油,姜片和鱼.然后用文火加盖半焖煮到鱼熟即可.

（创建于2013-03-08）

关键词

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韦碧春
鲫鱼的做法

小知识