高升排骨
材料
做法
1. 小排切块，清水里煮熟去浮沫捞出
2. 煮熟的排骨倒入另一锅内（不用放油），加入所有调味料煮开，盖上锅盖小火煮 30 分钟左右至汤汁收干即成
小诀窍
1. 用一整条排骨需要双倍的份量才比较多汁，如果汁收得太快可以再加点水
2. 煮的过程中最好时常搅拌一下，使排骨能均匀沾满酱汁
1. 小排切块，清水里煮熟去浮沫捞出
2. 煮熟的排骨倒入另一锅内（不用放油），加入所有调味料煮开，盖上锅盖小火煮 30 分钟左右至汤汁收干即成
1. 用一整条排骨需要双倍的份量才比较多汁，如果汁收得太快可以再加点水
2. 煮的过程中最好时常搅拌一下，使排骨能均匀沾满酱汁
