四宝扒时蔬

材料

上海青菜12棵,蘑菇50克,水发草菇50克,火腿丁50克,水发干贝35克,姜片25克,上汤250克,盐1茶匙,味精1/4茶匙,水淀粉1茶匙

做法

1、菜心焯水成熟后,放盐、味精、食用油拌匀,整齐地放入盘内。

2、烧沸上汤,放蘑菇、香菇、火腿丁、干贝、姜片,加入盐、味精,勾芡,推匀,淋于菜心面上。

(创建于2013-07-26)

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