凤尾土豆鲍

材料

土豆1000克，斑节虾500克，鲍汁、汤皇、鸡汁、盐、味精、鸡精、白糖各适量

做法

1、将土豆洗净，刻成12个鲍鱼形，上笼蒸熟，入油锅炸至表皮呈淡黄色备用。

2、斑节虾去头留尾，制成凤尾虾，上浆，过油，滑炒成熟，放在盘中央的造型中。

3、将炸好的土豆放在盘的四周，淋鲍汁在土豆鲍上即成。

小诀窍

特点

土豆口感香酥，虾仁洁白如玉，造型新颖。

周俊 (江西)

（创建于2013-03-08）

关键词

凤尾土豆鲍  鲍  
董元
土豆的做法大全

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