肉片咸鱼粥

材料

大米150克  咸鱼75克  猪瘦肉300克  香葱1棵  食用油5克  精盐0.25小匙  胡椒少许

做法

1.大米洗净,用少量油拌匀;

2.咸鱼去骨后切小块,猪瘦肉切片,香葱切葱花;

3.将米放入粥锅,加水煮开,加入咸鱼、猪肉片,再煮开后转中火煮约30 分钟;

4.加入精盐与胡椒粉调味,撒上香葱花即可。

注意

味道醇厚,鲜美可口。如果把咸鱼放入油锅内炸一下再放入粥锅,味道更佳。

(创建于2013-11-13)

关键词

咸鱼粥  肉片咸鱼粥  鱼粥  
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肉片的做法
咸鱼怎么做好吃

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