广式腊肠煲仔饭

材料

这个腊肠煲仔吃过许多次了,一个人的时候做有饭、有肉、有菜很方便也很好吃,值得推荐。而且我根据几种

做法

广式腊肠煲仔饭的做法:

1、将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;

2、在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;

3、盖上盖将米饭煮至八成熟;

4、腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片,放入砂锅中,继续煮至全熟后拌匀;

5、油菜洗净,另煮一锅水,水沸后加入少许盐和色拉油,放入油菜氽烫一分钟,捞出备用;

6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁,淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜即可。

——做法参考《贝太厨房》和yiyi妈妈

(创建于2014-01-05)

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