杂粮面包卷
材料
做法
1.除黄油外的所有材料放在一起揉成面团,加入黄油揉至吸收,面团到完成阶段
2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来的2.5-3倍在左右
3.发酵好的面团取出,分割成9分;盖上保鲜膜松弛10分钟;将面团——滚圆,取1分面团搓成一头大一头小的水滴状,再擀长,卷起排上烤盘
4.整理好的面团排上烤盘,放到温暖湿润处发酵到原来的2-2.5倍大左右
5.烤箱预热180度,另取一些全蛋液刷面团表面,烤箱中层22分钟左右
(创建于2013-03-08)1.除黄油外的所有材料放在一起揉成面团,加入黄油揉至吸收,面团到完成阶段
2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来的2.5-3倍在左右
3.发酵好的面团取出,分割成9分;盖上保鲜膜松弛10分钟;将面团——滚圆,取1分面团搓成一头大一头小的水滴状,再擀长,卷起排上烤盘
4.整理好的面团排上烤盘,放到温暖湿润处发酵到原来的2-2.5倍大左右
5.烤箱预热180度,另取一些全蛋液刷面团表面,烤箱中层22分钟左右
(创建于2013-03-08)