免揉版蜂蜜小面包

材料

高筋面:200克;牛奶:170克;酵母:3克;盐:1克;糖:20克;蜂蜜:1勺;黄油:10+10克;

做法

材料在这里,黄油和蜂蜜没有拍

牛奶要温热,不能太烫,牛奶加糖加酵母搅拌均匀

面粉中加入盐1g,倒入温热的牛奶液,用刮刀搅拌成团

倒入黄油,继续翻拌直至黄油都揉进面团

面团盖上,发酵至两倍大

取出面团切成小块

团一下成球

二次发酵,面团都挤在一起了,刷一层牛奶,烤箱165度30分钟

黄油蜂蜜搅拌融化

蜂蜜黄油液刷在面包上

撒上芝麻,再烤十分钟

松软香甜

(创建于2022-10-27)

关键词

小面  蜂蜜小面包  小面包  蜂蜜  
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