1. 

   1:将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，切丁备用。

2. 

   2:把甜椒切丝，蒜切丁，姜切丝，备用。

3. 

   3:热锅下油，放入蒜和姜，爆香后加入肉末翻炒。

4. 

   4:添入适量酱油，白糖，加入醒开的（牛佤）冻干松茸菌，炒匀。

5. 

   5:倒入适量开水，加入水淀粉，熬煮至芡汁浓稠。

6. 

   6:将芡汁淋在豆腐上，浇上少许热油，即可享用。

7. 

   7:完成。

小诀窍