1: 猪五花肉片剪小段（或使用猪肉丝或猪绞肉），以盐曲醃约2小时

2: 红萝卜、木耳切丝，韭黄、玉米笋、筊白笋切细段，葱、蒜切末

3: 锅下薄油，爆香蒜末、葱末，下韭黄炒香，再下筊白笋、玉米笋、红萝卜、木耳略炒，加入酱油、些许水，盖锅盖闷至滚。

4: 加入醃好的猪肉片，炒至猪肉片变色全熟，马上关火，完成

5:上桌