苦瓜 半斤(约300g),吟香梅汁 4汤匙,盐 1小匙
1、先将苦瓜去籽,去囊。
2、将苦瓜切薄片。
3、在苦瓜片中加入一小匙盐均匀搅拌(杀青去苦涩感)。
4、将盐水沥干后,加入吟香梅汁拌匀静置30分钟即可。