软嫩鸡胸肉亲子丼
材料
做法
1、鸡胸肉切成易入口大小,放入塑胶袋加入盐曲搓揉均匀,封口后放冰箱静置30分钟
2、紫洋葱逆纹切丝、葱斜切、碗豆苗洗净备用
3、锅中放水、日式沾面酱、味醂、紫洋葱、葱,加盖以中火煮滚后转小火煮5分钟
4、开盖转中火,将鸡胸肉连同盐曲放入锅中,快速拨松鸡胸肉,煮约3分钟
5、确认肉熟后,两颗蛋稍微打散不用完全打均匀,倒入锅中,煮至半凝固后放入碗豆苗,蛋液煮至喜欢熟度即可
(创建于2019-01-12)1、鸡胸肉切成易入口大小,放入塑胶袋加入盐曲搓揉均匀,封口后放冰箱静置30分钟
2、紫洋葱逆纹切丝、葱斜切、碗豆苗洗净备用
3、锅中放水、日式沾面酱、味醂、紫洋葱、葱,加盖以中火煮滚后转小火煮5分钟
4、开盖转中火,将鸡胸肉连同盐曲放入锅中,快速拨松鸡胸肉,煮约3分钟
5、确认肉熟后,两颗蛋稍微打散不用完全打均匀,倒入锅中,煮至半凝固后放入碗豆苗,蛋液煮至喜欢熟度即可
(创建于2019-01-12)