1、鸭肉切块，加入姜片，川烫去血水，清水洗净备用。

2、白萝卜、红萝卜切刀滚块，放入汤锅（至少10人电锅），加水至七分满

3、待水滚后，转中火，加入鸭肉块、蒜头、洋葱（可以整颗放入，或对切），再放入肉骨茶包

4、待再次汤滚起，转小火，加入啤酒炖煮至酒气烧干即可。

5、最后再依据喜好调整咸淡，亦可加少许糖调整肉骨茶包的味道。

（创建于2019-01-15）