冬瓜鸭肉汤

材料

鸭肉冬瓜胡萝卜姜片酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精

做法

1.把光鸭肉清洗干净后斩件,凉水放入锅里,加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。

2.同时,把冬瓜、胡萝卜切块,并在另外一个炉头烧一锅开水,把准备好的光鸭肉倒入,中火继续煮30分钟,加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟,至鸭肉、冬瓜熟烂即可。

3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。

小诀窍

PS:煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃,味道很不错的说。

(创建于2014-04-03)

关键词

鸭肉汤  冬瓜鸭肉  冬瓜鸭肉汤  肉汤  
3.824位评价

冬瓜的做法大全
鸭肉怎么做好吃

小知识