1: 冷锅放入麻油及姜片再开小火（麻油太高温会变苦 务必小火烹调）

2: 煸炒至姜片卷曲

3: 加入泡过水的干香菇煸炒

4: 放入鸡腿肉翻炒至变色

5: 加入少许酱油

6: 加入米酒

7: 加入少许冰糖

8: 拌炒至表面熟（没有粉红色）关火 加入盐巴翻炒均匀

9: 将炒料全部放入已加煮米水的饭锅里（可将香菇水加入煮米水里 记得（香菇水+煮米水)：米=1:1呦

10: 洒上枸杞（喜欢枸杞的可以撒多一点 风味更佳呦）

11: 放入电锅中

12: 按下一般煮米模式

13: 煮的过程蒸汽出来就会非常非常的香了！ 开锅后就是无比惊艳的色香完美画面?

14: 翻炒均匀就是极美味的麻油鸡饭