1: 备料，洋葱和蒜切片、九层塔去除茎、半罐无盐番茄糊（如改为使用新鲜小番茄，请将小番茄对半切）。

2: 义大利面、蒜片、洋葱片、番茄糊皆放入平底锅中！

3: 橄榄油（绕两圈）倒入，并撒上一汤匙盐和适量胡椒。倒入冷水覆蓋过食材（依锅型，约两个指头深），中火煮至水滚后，继续煮八分钟熄火，此时汤汁已收干。

4: 趁著于温，再摘几片九层塔叶拌入义大利面，并依喜好撒上帕马森起士粉、适量橄榄油、盐。

5: 完成！