咸蛋炒苦瓜
材料
做法
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1: 首先先准备好食材
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2: 剥咸蛋壳。之后切碎～
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3: 苦瓜先切对半，再切片。
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4: 接下来烫苦瓜，去除苦味。
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5: 烫完就可以捞起沥干冲水了。
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6: 最后将咸蛋碎与烫好的苦瓜片放入炒菜锅加一些水一起炒，就可以盛盘上桌囉。（因为咸蛋本身就有咸了～故不用再加盐了～）
