香菇肉燥
材料
做法
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1:上臂肉（猪肉摊老板说老鼠肉）
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2: 葱头切适当大小耐高温油稍微盖住食材用小火炸等到葱头有点金黄色后开大火逼油马上捞起不要炸成咖啡色会有苦味
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3: 炸葱头的油留一些再锅内香菇爆香
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4: 加入绞肉翻炒到快熟了放入酱油冰糖砂糖在加入水淹过食材煮到肉软了 水变少就可以囉也可以放入电锅煮就不用顾火
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5:完成
