无花果莲子百合糖水的做法_无花果莲子百合糖水怎么做_无花果莲子百合糖水的家常做法【心食谱】

无花果莲子百合糖水

材料

无花果2个,莲子25克,百合25克,红薯1个,水3碗,生姜适量,冰糖适量

做法

1.将莲子和百合洗去浮尘后,加水浸泡直至涨发。

2.将红薯洗净之后去皮,切成一颗颗小丁,

3.将生姜洗净之后去皮,拍成碎片。

4.将莲子和生姜一起放入砂煲中,加水3碗。

5.将砂煲放置于火上大火煮,煮沸后再转中小火,煮大概半小时左右。

6.再加入百合,红薯和无花果,继续中小火煮约20分钟左右。

7.加入适量冰糖,煮至冰糖溶化之后,熄火。

8.盛入碗中食用。怕新鲜无花果从一开始煮到最后会炖烂而失形,于是与百合一起后下。这新鲜无花果比想象的要皮实得多,居然一点没烂。汤味清香甘润,很是不错。。。。

小诀窍

无花果可以用其它干果代替,如果是其它干果,可以并同莲子一起入锅熬煮。

冰糖可以根据自己口味酌情添加。

熬煮用具以砂煲为佳,味道更佳。

(创建于2018-10-15)

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糖水的做法
莲子怎么吃

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