1.把牛奶、奶油、砂糖及盐一起放入锅中，用中小火煮到奶油融化后关火。

2.关火后加入面粉慢慢搅拌，再开中火煮约1～2分钟去掉面粉的味道，最后炒呈面团状。

3.静置5分钟冷却至40～50度温温的状态，再加入鸡蛋，搅拌成煳状后，将面煳放进挤花袋中。

4.备一油锅，油温约160度，把面煳挤入锅中炸至金黄。起锅后，放到餐巾纸上吸油。依个人口味加上不同调味即完成。

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（创建于2018-08-19）