大理石双色饼

材料

"低筋面粉 140g","泡打粉 1/2小匙","含盐奶油 40g","砂糖 40g",

做法

  1. step1

    1:事前准备: 将奶油放置室温软化。 低筋面粉和可可粉过筛。含盐奶油加砂糖拌匀。分3次加入全蛋拌匀。

  2. step2

    2:原味面团(白) :加入低筋面粉.泡打粉拌匀成团。可可面团 (黑):加入低筋面粉.泡打粉.可可粉和牛奶拌匀成团。原味面团和可可面团 冷冻约1小时。

  3. step3

    3: 依照1:2比例取黑面团和白面团,黑面团搓成一长条,白面团杆平包覆黑面团,结合后搓成圆柱形。建议冷藏1小时定型,再切割成片。 PS. 也可以依照其他比例 自由混合面团,创造各种图案。

  4. step4

    4: 烤箱 : 上下火 各170度 ,烤10~15分钟至上色。

  5. step5

    5:完成。

(创建于2018-08-03)

关键词

大理  大理石双色饼  双色  大理石  

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