1: 主食材

2: 泡面用滚水煮3分钟，捞起沥干备用。

3: 炒香洋葱丁和红椒丁

4: 加入泡面和牛肉调理包、面酱包，拌炒均匀后，呛花雕酒。

5: 将马铃薯切块，放进滚水锅中，煮到可以用筷子轻易刺入马铃薯中心即可。捞出沥干。

6: 将炒泡面放入耐热容器里。在剥皮的马铃薯块中加入蛋黄和起司

7: 再加入酸菜调味粉包1/2包，趁热捣成薯泥。

8: 将薯泥平舖在泡面上，用刮刀(饭匙)抹平，用汤匙压出喜欢的纹路，增加变化。

9: 烤箱预热,上火250度，派盒置于中层，烘焙10分钟。直到派顶转金黄色即可出炉。

10: 东西合璧的新风格，竟然给传统口味的花雕酸菜牛肉面增添不少风味且更有饱足感。