1: 食材排排站，食材先洗干净再切块。蔬菜先川烫备用。

2: 打开麻油鸡调理包，夹出姜片不用，挑出鸡肉用叉子压成丝状备用。

3: 麻油鸡调味粉1/3包用少许热水调匀，与调理包混合，补足水量为米量的1.4~1.5倍。

4: 米洗好，放入切块的鸿禧菇及1.4~1.5倍的水量(水+调理包+调味粉)及麻油包，按下煮饭模式。

5: 烤箱用170度预热10分钟再把泡面用剩下的调味粉泡半分钟，沥干水分。烤盘抹油，泡面放入烤盘中整型成中间空，边缘高的形状，要当呈装煲饭的碗使用。 放入烤箱170烤10分钟至泡面变干变脆。

6: 取出泡面碗调整形状成中空碗

7: 麻油鸡煲饭跳起后闷15分钟，打开锅盖倒入米酒包将饭拌松，把饭放入烤好的泡面碗中。

8: 放上川烫过的蔬菜摆盘，轻松完成囉！