1: 花雕鸡面1包~去骨鸡腿1 支(鸡腿用少许的和米酒稍为醃一下)

2: 把鸡腿用刀划几刀~尽量可以摊平~

3: 用料理纸把鸡肉卷起来~用点力卷得紧实些~肉才不会散开~二端用棉绳绑紧~用电锅外锅 2 杯水蒸熟~

4: 所有的料理包~

5: 用约 300CC的水煮滚后加入所有的佐料~再滚一下~台酒的佐料全都帮你配好了~

6: 蒸好的鸡腿肉也放凉 (或者用冰块降温)

7: 和酱汁放在一起~冰一晚~

8: 酱面条煮熟~

9: 鸡腿肉切片~浸泡过的鸡肉~淡淡的花雕料理酒味、味道超赞~拌面也好吃~

10: 淋上酱汁~炎炎夏日~花雕鸡面也可以这样吃~