肉丝蛋炒饭

材料

"隔夜的白饭 2大碗","猪肉丝 约110克","鸡蛋 3个","红萝卜丝(切碎) 2大匙","青葱(切葱花) 2根",

做法

  1. step1

    1: 将所有材料准备好, 猪肉丝与醃肉料拌匀,白饭放进袋子里压散, 鸡蛋加少许盐打散备用.

  2. step2

    2: 将锅烧热, 放入少许蔬菜油, 把猪肉丝炒至变色, 盛出备用.

  3. step3

    3: 再加一点油进炒肉的锅子, 将蛋液倒入, 等到蛋的边缘变白, 便可加入白饭, 轻轻翻炒让蛋液均匀包在白饭上.

  4. step4

    4: 等白饭完全吸收蛋液后, 加入切碎的红萝卜和猪肉丝(连肉汁一起倒进去)拌炒均匀, 直到白饭变成酱油色且粒粒分明.

  5. step5

    5: 起锅前撒入葱花并用盐和白胡椒调味.

  6. step6

    6:上桌。

(创建于2018-08-11)

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