1: 将鲜奶油用打蛋器打发，直到鲜奶油有花纹状不会散掉。

2: 将香草荚中间切开后，用小汤匙刮下香草子。若买不到香草荚，也可用香草粉或香草精代替，或不加也可以。

3: 取另一个调理锅，加入蛋黄、白砂糖、香草子，用打蛋器打到均匀后，加入马斯卡彭起司继续到到均匀没有颗粒为止。

4: 将打好的鲜奶油倒入蛋黄起司酱理，用刮刀翻起酱料后再拌匀的方式将两种酱料调匀。

5: 取一个杯子或容器，将调好的酱料少许倒入，在桌子上垫一块抹布后，将杯子在抹布上轻轻敲几下，就可以让酱料均匀了。

6: 取一个杯子，倒入少许马沙拉酒或卡鲁哇咖啡酒，将手指饼干放入吸收酒液后，将手指饼干放入酱料杯里。

7: 再往上加一层酱料，再加一层泡了马沙拉酒的饼乾，再加一层酱料，直到杯顶。

8: 将酱料杯冷冻2小时以上，取出后在杯口轻轻撒上巧克力粉。

9: 趁退冰前吃完喔！