1:无盐奶油软化 + 糖粉 → 打发。蛋液分次加入拌匀。筛入低筋面粉拌匀成团，再分成６等份。分别加入调味粉３(红曲粉)：２(抹茶粉)：１(原味)

2: 将面团擀平，厚度约： 抹茶口味2cm、原味1cm、红曲口味滚成圆形。

3: 依序将面团包起来， 冷冻30分钟。

4: 从冷冻库取出，切片 ( 附图4 ) 。

5:烤箱预热170度10分钟，再以175度烤焙约15-20分钟。

6:最后再隔水融化巧克力，点上籽，即完成 ( 附图5 )。