1: 将消化饼干放进塑胶袋里，用擀面棍敲碎，饼干敲越碎越好，等等放入奶油比较好混和

2: 奶油放进容器里隔水加热至完全融化

3: 将饼干碎与奶油拌匀后倒入蛋糕模中压实

4: 将奶油乳酪、优格、柠檬汁用搅拌器搅拌均匀备用

5: 将吉利丁泡软，加入鲜奶油、砂糖小火加热至融化即可，倒入作法4里拌匀

6: 将起司糊倒进蛋糕模中，放入冰箱冰至少8小时以上

7: 冰好的起司蛋糕，用热毛巾敷在外面让蛋糕稍稍融化后，就可以脱模了。

8: 将葡萄对半切开，从外围开始装饰蛋糕

9: 最后撒上糖粉就完成了!

10:免烤箱版