免烤箱草莓蛋糕塔

材料

"草莓 10颗","动物性鲜奶油 100ml","砂糖 1小匙","蛋糕丁 适量","草莓果酱 2匙","薄荷叶(可无) 少许",

做法

  1. step1

    1: 将动物性鲜奶油放到料理盆里,以快速打15~20秒,让鲜奶油稍为成型,加入砂糖继续打,待鲜奶油打到挖起出现小弯勾时,再转最低速打10秒钟,让鲜奶油变细致。(如果没有电动搅拌器,也可以买市售罐装挤压的鲜奶油来替代)

  2. step2

    2: 使用挤花器将打好的鲜奶油挤入杯子底部。

  3. step3

    3: 加入蛋糕丁,如果太大块请切适口大小。(蛋糕丁可以到面包店询问,请商家代留未抹奶油的蛋糕体就可以了)。

  4. step4

    4: 淋上草莓果酱。以下是自制香甜桃莓果酱的食谱连结,有兴趣自己做果酱的朋友,可以前往连结学习自制香甜桃莓果酱:https://icook.tw/recipes/247581

  5. step5

    5: 再挤上一层的鲜奶油。

  6. step6

    6: 草莓切去蒂头,将草莓侧放切出草莓薄片,排列在杯子表面一圈。

  7. step7

    7: 草莓中间塞入蛋糕丁塞满。

  8. step8

    8: 最后挤上满版的鲜奶油,放上一颗草莓装饰。

  9. step9

    9: 放上薄荷叶装饰。

  10. step10

    10: 完成!

(创建于2018-08-21)

关键词

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烤箱食谱
草莓蛋糕的做法

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