红萝卜馒头

材料

"红萝卜 2条","中筋面粉 600g","快速发酵粉 6g","糖 一匙","盐 少许","橄榄油 1匙",

做法

  1. step1

    1: 2条红萝卜加100cc的水打成汁将所有食材倒入大盆中加入红萝卜汁，慢慢拌匀…揉搓成光滑不沾手（三光）再盖上保鲜膜等发酵至2倍大（夏天约一小时）
  2. step2

    2: 取出发酵好的面团，搓揉约15～20分，让面团Q弹有劲，再分割搓圆置放蒸笼，等2次发酵（20分）
  3. step3

    3: 步骤2的馒头…20分后就可以开火蒸熟了，蒸的时间约25分，时间到熄火10分后再开锅盖取出…
（创建于2018-08-21）

关键词

红萝卜馒头  
丁玉平
红萝卜的做法大全
馒头怎么做

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