1: 食材大集合油葱酥我是买现成的，如要用新鲜的就和蒜头一起下去爆香吧！

2: 豆干我是先从中间剖半，再切条状再切小丁，只切了三片，其他就对切成三角形

3: 先放入绞肉，稍微煸出油后再加入蒜头爆香

4: 待蒜头香味出来后，加入豆干丁，煸香可去除豆味喔！

5: 加入酱油膏、米酒、胡椒粉和油葱酥拌炒2分钟，再加入适量的水(因为我要加豆干和油豆腐所以大概加了三杯水左右)

6: 改倒入小锅，放进电锅，再加入豆干和油豆腐，外锅三杯水

7: 跳起后可在多闷20分钟(若不赶时间，多放也没差)，就可以上桌囉！